crema-mascarpone

Crema al Mascarpone – Ricetta

Ingredienti per 4 persone

  • 2 uova medie
  • 30 gr di zucchero
  • 200 gr di mascarpone
Tempo Preparazione:
Tempo Riposo: 60 Minuti

Dolce al cucchiaio che da sempre piace molto a grandi e piccini, la crema al mascarpone si può preparare tutto l’anno.

Separate tuorli e albumi. Montate gli albuni a neve ferma, quindi montate i tuorli unendo lo zucchero. Quando avrete ottenuto un bel composto bianco e spumoso aggiungete il mascarpone e continuate a lavorare l’impasto sino ad ottenere una crema omogenea. Incorporate gli albumi mescolando con la spatola.

La crema al mascarpone è pronta. Potete dividerla nelle coppette e conservarla in frigorifero fino a quando la servirete ai vostri ospiti.

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